Experiencia culinaria: elaboración de leches vegetales
marzo 14 / 4:00 pm – 7:00 pm

Juliana Álvarez

Juli es diseñadora de modas y chef. Ha trabajado en el desarrollo del mundo del denim en la moda, y su vida siempre ha estado atravesada por las telas y los alimentos.
De su familia materna heredó los saberes de la comida saludable: a su mamá la llamaban Doña Nutri, pionera en el desarrollo de la dieta vegetariana y vegana en la ciudad de Medellín, a través del restaurante El Árbol de la Vida.
De su línea paterna conserva la herencia de los sabores campesinos, mezclados con los conocimientos culinarios de la cocina afro. Juli reúne el sabor y los trucos que solo se aprenden a través de la cocina viva. Es mamá de Maite, actualmente trabaja en Fabricato y nos acompañará en Casa Anfibio con talleres de alimentos.
Ana La Rana
3113903491
anfibiocasa@gmail.com
